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Poldo – Cantine Vignale di Cecilia

Poldo – Cantine Vignale di Cecilia

Di conduzione biologica della vigna e vinificazioni non invasive. Fermentazione spontanea dei mosti delle tre uve provenienti da suoli calcarei e argillosi.
Di colore giallo paglierino, il naso si struttura su leggeri aromi fruttati, che pian piano si amalgamano a profumi più minerali. In bocca è vivace e beverino, caratterizzato da una struttura lieve che facilita la beva. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto minerale.

Vitigno: Garganega, Tocai Italico, Moscato

Affinamento: in cemento su fecce fini

Category:

Degustazione e Abbinamenti

Nata nel 1998 dalla precedente gestione del nonno, Vignale di Cecilia è una piccola azienda agricola del Veneto ubicata sui Colli Euganei, colline vicine a Venezia, Padova, Vicenza e Verona, un angolo di mediterraneo in terraferma. Il clima infatti è mitigato dalla vicinanza del mare e il suolo è calcareo e vulcanico, unico in Europa. I vini vengono curati nel minimo particolare, dal primo passo fino alla vendita.

Dettagli:

Alcol: 12%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Tipologia: Bianco

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