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Alicante – Cantine Ampeleia

Alicante – Cantine Ampeleia

“Monovarietale”: le uve provenienti tutte dalla stessa parcella denominata “vigna della pieve” crescono su un suolo di matrice sabbiosa;

Vitigno:Alicante Nero 100%

Terreno: Suolo di matrice sabbiosa

Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento, 30% grappolo intero.

Category:

Degustazione e Abbinamenti

L’esperienza e l’osservazione di questi anni ci hanno permesso di capire meglio l’espressione di ogni singola vigna e ci hanno convinti a vinificare separatamente alcune parcelle.
Con l’Alicante inizia un percorso nuovo ad Ampeleia, il progetto “Monovarietali”, figlio della conoscenza e dell’evoluzione del nostro pensiero.
Le uve provengono dalla parcella N.148 del Foglio 153 denominata Vigna della Pieve, crescono su un suolo in matrice sabbiosa con presenza di ciottoli e sono Alicante Nero, una varietà molto diffusa nel Mediterraneo che è sinonimo di Grenache in Francia, Cannonau nella vicina Sardegna, Garnacha in Spagna.

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