Shop

Chianti Podere Gamba – Cantina San Ferdinando

Chianti Podere Gamba – Cantina San Ferdinando

Alla vista, color rosso rubino profondo, con riflessi porpora. Al naso, si esprime con eleganti nuances di frutti a polpa scura (prugna, marasca) e di viola, di caffè e di liquirizia. Al palato, si apre con grande struttura: maestoso, esuberante, si distende con buon equilibrio tra la componente di calore e quella di freschezza e con tannini morbidi. Armonico e persistente.

Vitigno: sangiovese 85%, pugnitello 15%

Terreno:argilloso, ricco di potassio; raccolta manuale e selezione mediante tavolo.

Vinificazione: dopo la diraspatura e soffice pigiatura, le uve vengono vinificate separatamente; macerazione 10-14 gg in vasche inox a temperatura controllata.

Category:

L'azienda

L’ azienda agricola San Ferdinando e’ situata nel cuore della toscana, nello splendido areale della val di chiana dove la produzione di olio e di vini e’ radicata da secoli.

Abbinamenti

Questo Chianti si sposa magnificamente a carni rosse, in particolar modo a grigliate e carni in umido o brasati. Ottimo anche con salumi e formaggi importanti.

X